大和屋横浜店 今月のお献立

6月 : 昼のお献立 11:00~14:30

琥珀(こはく) 2,970円
先附 ゴーヤ 貝柱 浸しゼリー 
  ばら海苔 梅肉
焚合せ

湯葉饅頭 冬瓜
久世茄子 南瓜 赤万願寺

主菜 かにクリームころっけ
  芋サラダ トマト レタス
  パセリ
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
隅切(すみきり) 3,780円 ※平日限定
先附 ゴーヤ 貝柱 浸しゼリー 
  ばら海苔 梅肉
隅切二段重
上段 造り 本日のお造り
  焚合せ 湯葉饅頭 冬瓜  
久世茄子 南瓜 赤万願寺
下段 焼物 鱸サラダ焼き パセリ 
  厚焼玉子 酢取り蓮根 
  揚物 海老真丈衣揚げ
  青唐 レモン
  猪口 牛山椒煮
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 黒蜜寄せ安倍川伏し
 

あしべ 5,130円

先附 とまと豆腐
  セルフィーユ旨出し
  久世茄子
  新甘藷栂尾煮 オクラ
吸物 蓴菜素麺 酢橘
造り 本日のお造り
焚合せ 冬瓜貝柱餡掛け 
  巻海老 穴子 もぐさ生姜
焼物 伊佐木の山椒焼き
  ゴーヤ浸し 板雲丹
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
甘味 水ようかん
紀ノ川(きのかわ) 5,940円
先附 とまと豆腐
  セルフィーユ旨出し
  久世茄子
  新甘藷栂尾煮 オクラ
吸物 蓮根真丈 青柚子 梅肉
サラダ 本日のサラダ
肉料理 牛ロースステーキ
  南瓜 長茄子 芋サラダ
  青唐 ちり酢おろし
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 時季のシャーベット
 
(きり) 7,560円
先附

無花果
  胡麻クリーム掛け 花穂

吸物 湯葉真丈 巻海老 青柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 夏野菜焚き合せ
  久世茄子 小芋 南瓜
  蓮根 白嶺茸 赤万願寺
  一寸豆 銀餡
焼物 鮎塩焼き
  新甘藷栂尾煮 蓼酢
揚物 牛ロースアスパラ巻
  香煎揚げ クレソン
  辛し味噌
食事 新生姜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 西瓜 赤肉メロン
  レモンゼリー ミント

6月 : 夜のお献立 17:00~23:00

あしべ 5,130円

先附 とまと豆腐
  セルフィーユ旨出し
  久世茄子
  新甘藷栂尾煮 オクラ
吸物 蓴菜素麺 酢橘
造り 本日のお造り
焚合せ 冬瓜貝柱餡掛け 
  巻海老 穴子 もぐさ生姜
焼物 伊佐木の山椒焼き
  ゴーヤ浸し 板雲丹
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
甘味 水ようかん
 
(きり) 7,560円
先附

無花果
  胡麻クリーム掛け 花穂

吸物 湯葉真丈 巻海老 青柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 夏野菜焚き合せ
  久世茄子 小芋 南瓜
  蓮根 白嶺茸 赤万願寺
  一寸豆 銀餡
焼物 鮎塩焼き
  新甘藷栂尾煮 蓼酢
揚物 牛ロースアスパラ巻
  香煎揚げ クレソン
  辛し味噌
食事 新生姜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 西瓜 赤肉メロン
  レモンゼリー ミント
千成(せんなり) 7,560円
先附 穴子ざく
  胡瓜 若布 打ち茗荷 加減酢
白芋茎が胡麻掛け
  巻海老 オクラ
吸物 蓮根真丈 青柚子 梅肉
造り 本日のお造り
メイン料理

お好みの品をお選びください

肉料理 : 牛ロースステーキ
  芋サラダ 南瓜 エリンギ
  青唐 ちり酢おろし
魚料理 : 本日の焼魚 又は 煮魚
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 時季のシャーベット
 
父の日会席 10,800円 
前菜 蓴菜酢 枝豆
ゴーヤ 貝柱 浸しゼリー
  ばら海苔 くこの実
とまと豆腐 ミニトマト
  セルフィーユ旨出し
このわた 繊長芋
吸物 焼目鱸  
  冬瓜 青柚子 梅肉
造り 本日のお造り
焚合せ 白芋茎 小芋 南瓜 
巻海老 白麗茸 
  一寸豆 胡麻餡 
焼物 鮎塩焼き
  丸十栂尾煮 蓼酢
強肴 牛ロースと丸茄子田楽 青唐
食事 新生姜ご飯 香の物 味噌汁
甘味

お好みの品をお選びください

木の花 10,800円 ※5/15(月)~6/5(月)
前菜 芋茎胡麻和え 蕨
根三葉と椎茸浸し 巻海老 帆立
吸物 油目くず打ち
  若布豆腐 冬瓜 木の芽
造り 本日のお造り
焚合せ 伊佐木の煮付け 
  新馬鈴薯 青唐 針生姜
焼物 牛ロースアスパラ巻
  酢取り茗荷
揚物 丸茄子田楽 豌豆
酢の物 芽巻き鯵
  打ち胡瓜 針生姜 加減酢
食事 新牛蒡ご飯 香の物 味噌汁
甘味

お好みの品をお選びください

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