大和屋横浜店 今月のお献立

6月 : 昼のお献立 11:00~14:30

隅切(すみきり) 3,780円 ※平日限定
先附 水無月豆腐
 蓴采 山葵 旨出汁
隅切二段重
上段 焚合せ 丸茄子 小芋 南瓜の煮おろし
三度豆 赤万願寺
  お造り 本日のお造り
下段 焼物 鱸山椒焼
 厚焼玉子 酢取り茗荷
 新甘藷栂尾煮
  揚物 海老真丈とアスパラ衣揚げ 檸檬
  猪口 牛時雨煮
お食事 釜焚きご飯 香の物 味噌汁
デザート 白味噌カステラ 抹茶クリーム
紀ノ川(きのかわ) 5,940円
先附 ・胡麻豆腐 山葵 旨出
・久世茄子味噌かけ
  巻海老 おくら
吸物 枝豆真丈
 蟹 蓮根 青柚子
お造り 本日のお造り
肉料理 牛ロースステーキ
 芋サラダ 南瓜 茄子
 小金瓜 青唐 ちり酢おろし
お食事 釜焚きご飯 香の物 味噌汁
デザート シャーベット

※6月よりお休み予定でした「紀ノ川」は、ご好評につき今後もご提供させていただく事となりました。
お客様にはお詫びを申し上げますとともに、今後もご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

 

あしべ 5,130円

あしべ

先附 久世茄子柚子味噌
 巻き海老 おくら 茗荷
吸物 蓴采とまと素麺 艾生姜
お造り 本日のお造り
焚合せ 冬瓜と穴子の柔らか煮
 帆立餡 蟹 三度豆 実山椒
焼物 伊佐木酒焼
 ゴーヤ浸し 新甘藷栂尾煮
お食事 釜焚きご飯 香の物 味噌汁
デザート 小玉西瓜ワインゼリー掛け
(きり) 7,560円
先附 養老寄せ
 海胆 巻海老 蓴采 おくら
吸物 玉蜀黍真丈
 蓮根 青柚子 梅肉
お造り 本日のお造り
焚合せ 合鴨ロース煮
 小芋 南瓜 はくれい茸
 赤万願寺 三度豆 辛子
焼物 鮎塩焼き
 新甘藷栂尾煮 蓼酢
揚物 穴子のおかき揚げ 
 アボガド 一寸豆 酢橘 紅塩
お食事 新牛蒡御飯 香の物 味噌汁
デザート 水ようかん
 
父の日会席 10,800円 6/1(金)~17(日)

父の日会席

前菜 ・ゴーヤの貝柱ゼリー
  ばら海苔 くこの実
・烏賊と分葱の辛子酢味噌
  赤芽
・胡麻豆腐 
  海胆 山葵 旨出汁
・鯛わた塩辛 長芋
吸物 枝豆真丈
 蟹 蓮根 青柚子 
お造り 本日のお造り
焚合せ 巻海老 冬瓜 小芋 南瓜
はくれい茸 三度豆 銀餡
焼物 鮎塩焼き
 新甘藷栂尾煮 蓼酢
揚物 牛ロース丸茄子田楽 青唐
お食事 新牛蒡御飯 香の物 味噌汁
デザート

お好みの品をお選びください

木の花 10,800円 6/18(月)~30(土)
先附 ・合鴨ロースとオレンジ 金糸瓜
  大葉ゼリー掛け
  マイクロトマト
・胡麻豆腐 海胆 山葵 旨出汁
・鮑柔らか煮 蟹
  加賀太胡瓜 黄味酢
吸物 玉蜀黍摺り流し 黒胡椒
お造り 本日のお造り
冷し鉢 丸茄子揚げ浸し
 打茗荷 艾生姜 ばら海苔
焼物 鮎塩焼 新甘藷栂尾煮 蓼酢
強肴 牛ワイン煮
 小芋 冬瓜 赤万願寺 三度豆
お食事 新牛蒡御飯 香の物 味噌汁
デザート

お好みの品をお選びください

6月 : 夜のお献立 17:00~23:00

あしべ 5,130円

あしべ

先附 久世茄子柚子味噌
 巻き海老 おくら 茗荷
吸物 蓴采とまと素麺 艾生姜
お造り 本日のお造り
焚合せ 冬瓜と穴子の柔らか煮
 帆立餡 蟹 三度豆 実山椒
焼物 伊佐木酒焼
 ゴーヤ浸し 新甘藷栂尾煮
お食事 釜焚きご飯 香の物 味噌汁
デザート 小玉西瓜ワインゼリー掛け
 
(きり) 7,560円
先附 養老寄せ
 海胆 巻海老 蓴采 おくら
吸物 玉蜀黍真丈
 蓮根 青柚子 梅肉
お造り 本日のお造り
焚合せ 合鴨ロース煮
 小芋 南瓜 はくれい茸
 赤万願寺 三度豆 辛子
焼物 鮎塩焼き
 新甘藷栂尾煮 蓼酢
揚物 穴子のおかき揚げ 
 アボガド 一寸豆 酢橘 紅塩
お食事 新牛蒡御飯 香の物 味噌汁
デザート 水ようかん
千成(せんなり) 7,560円
先附 ・ゴーヤの浸し 貝柱ゼリー
  ばら海苔 くこの実
・久世茄子柚子味噌
  巻海老 おくら 茗荷 
吸物 玉蜀黍真丈
 蓮根 青柚子 梅肉
お造り 本日のお造り
メイン料理

お好みの品をお選びください

肉料理 : 牛ロースステーキ
  芋サラダ
  南瓜 茄子 小金瓜
魚料理 : 本日の魚
  煮魚 又は 塩焼 又は 照り焼
食事 釜焚きご飯 香の物 味噌汁
デザート 本日のシャーベット
 
父の日会席 10,800円 6/1(金)~17(日)

父の日会席

前菜 ・ゴーヤの貝柱ゼリー
  ばら海苔 くこの実
・烏賊と分葱の辛子酢味噌
  赤芽
・胡麻豆腐 
  海胆 山葵 旨出汁
・鯛わた塩辛 長芋
吸物 枝豆真丈
 蟹 蓮根 青柚子 
お造り 本日のお造り
焚合せ 巻海老 冬瓜 小芋 南瓜
はくれい茸 三度豆 銀餡
焼物 鮎塩焼き
 新甘藷栂尾煮 蓼酢
揚物 牛ロース丸茄子田楽 青唐
お食事 新牛蒡御飯 香の物 味噌汁
デザート

お好みの品をお選びください

木の花 10,800円 6/18(月)~30(土)
先附 ・合鴨ロースとオレンジ 金糸瓜
  大葉ゼリー掛け
  マイクロトマト
・胡麻豆腐 海胆 山葵 旨出汁
・鮑柔らか煮 蟹
  加賀太胡瓜 黄味酢
吸物 玉蜀黍摺り流し 黒胡椒
お造り 本日のお造り
冷し鉢 丸茄子揚げ浸し
 打茗荷 艾生姜 ばら海苔
焼物 鮎塩焼 新甘藷栂尾煮 蓼酢
強肴 牛ワイン煮
 小芋 冬瓜 赤万願寺 三度豆
お食事 新牛蒡御飯 香の物 味噌汁
デザート

お好みの品をお選びください

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