大和屋三玄 日本橋店 今月のお献立

9月のおすすめ料理

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秋の彩り 三玄 5,400円

三玄

一の膳
前菜 水菜 蟹 焼椎茸 とんぶり
菊花浸し いくら 焼鮎南蛮漬
焼葱 う巻玉子 焼目栗
萩花ずし (海老 きくらげ 枝豆)
絹かつぎ
温物 松茸土瓶蒸し
 海老 鱧 銀杏 三つ葉 すだち
お造り 鮪 勘八 あしらい
二の膳
メイン料理 秋刀魚柚庵焼 眼梶木フライ
 レモン
 野菜香り漬け (大根 赤パプリカ
 カリフラワー 胡瓜 エリンギ)
 胡麻ソース タルタルソース
お食事 松茸ご飯 三つ葉
 赤出汁 香の物
デザート 梨 赤グレープフルーツ
ゼリー寄せ
 サヴァイヨンソース ミントの葉

(特定原材料:乳、卵、小麦、えび、かに)

 
秋の味覚 木の花  4,104円 ※お昼限定

木の花

上段
お造り

戻り鰹叩き
 茗荷 青葱 菊花
 紅葉おろし ポン酢 すだち

温物 松茸茶碗蒸し
 海老 鶏 蒲鉾 百合根
 銀杏 三つ葉 柚子 銀あん
下段
小鉢 秋茄子 胡麻かけ 糸花
口取り チーズ玉子寄せ 鮎南蛮漬け
萩花ずし (海老 きくらげ 枝豆)
揚げ小芋田楽 蓮根田舎煮 焼青唐
煮物 冬瓜直火焚き 京あげ含ませ
 共地あん 生姜 くこの実
揚物 椎茸二身揚げ 舞茸 レモン
お食事 じゃこご飯 赤出汁 香の物
デザート

黒糖ゼリー
 ポイップクリーム ミントの葉

(特定原材料:乳、卵、小麦、えび)

 
秋の味覚 天重  4,320円

天重

小鉢 胡麻豆腐 旨出汁
 とんぶり 梅肉 菊花
お造り 鮪 鯛 あしらい
煮物 冬瓜直火焼き 京あげ含ませ
 共地あん 生姜
天重 海老 鱧 キス 帆立しそ巻
松茸 茄子 丸十
銀杏 舞茸 青唐
 香の物 赤出汁
デザート 本日のデザート

(特定原材料:乳、卵、小麦、えび)

     
明石<お好みお造り> 3,888円 ※お昼限定

明石

写真はイメージです

お造り 本日のお造り5点盛り
小鉢 本日の小鉢
蒸し物 茶碗蒸し
お食事 じゃこ御飯 香の物 赤出汁

(特定原材料:卵、小麦、えび)

瀬戸<二種類魚料理とお造り> 3,888円

瀬戸

小鉢 胡麻豆腐 旨出汁
 とんぶり 梅肉 菊花
お造り 戻り鰹叩き
 茗荷 青葱 菊花
 紅葉おろし ポン酢 すだち
煮物 冬瓜直火焚き 京あげ含ませ
 共地あん 生姜
メイン料理 銀鱈照焼 焼青唐 眼梶木フライ
 サニーレタス 刻み大根 レモン
 胡麻ソース タルタルソース
お食事 じゃこご飯 赤出汁 香の物
デザート 本日のデザート

(特定原材料:乳、卵、小麦)

秋ちらし<吹き寄せ> 3,888円

吹き寄せ

上段 鮪 鯛 帆立 勘八 青莉いか
とんぶり ボイル海老 甘海老
ボイル蛸 いくら
小芋 南瓜 茄子 白こんにゃく
人参 玉子焼 焼蒲鉾
秋刀魚生姜煮 焼青唐 焼目栗
 がり 白沢庵
下段 五目シャリ 煮穴子
 錦糸 蓮根 枝豆 椎茸
 紅葉人参
  吸物

(特定原材料:卵、小麦、えび)

河内<黒毛和牛サーロイン> 6,480円
※お昼限定

河内

写真はイメージです

肉料理 黒毛和牛ステーキ 焼野菜
ちり酢おろし 又は 山葵醤油

焼き方をレア・ミディアム・ウェルダンからお選びください

煮物 野菜炊き
小鉢 サラダ
お食事 じゃこ御飯 香の物 赤出汁
デザート 柚子シャーベット 又は 小倉アイス

(特定原材料:乳、卵、小麦、かに)

千成 9,180円
※夜限定

千成

写真はイメージです

お献立 先付、吸物、お造り、肉料理 又は 魚料理、お食事、デザート
あしべ 10,800円
※夜限定 20時までの承りとさせていただきます。

あしべ

写真はイメージです

お献立 前菜、吸物、お造り、煮物、焼物、酢の物、お食事、デザート
ステーキ重 3,996円

ステーキ重

メイン料理 黒毛和牛香味焼
煮物 野菜焚き合せ
小鉢 茶碗蒸し
  赤出汁 香の物
デザート 本日のデザート

(特定原材料:乳、卵、小麦、えび)

桐(お楽しみ弁当) 2,808円 ※お昼限定

桐

写真はイメージです

お献立 口取り、焼物、煮物、小鉢、じゃこ御飯、香の物、赤出汁

(特定原材料:卵、小麦、えび)

琥珀 2,700円 ※お昼限定

琥珀

写真はイメージです

メイン料理 タラバ蟹クリームコロッケ
  グリーンササダ
  ポテトサラダ 胡瓜 トマト
小鉢 本日の小鉢
お食事 じゃこ御飯 香の物 赤出汁

(特定原材料:乳、卵、小麦、かに)

水沢うどん 又は 新潟布乃利そばセット 3,024円

水沢うどん 又は 新潟布乃利そばセット

茶碗蒸し 海老 鶏 蒲鉾 穴子 椎茸
百合根 銀杏 三つ葉 柚子
天婦羅 海老 キス 茄子 舞茸 青唐

お好みの品をお選びください

◇ 水沢うどん
◇ 新潟布乃利そば
お食事 今月の炊き込みご飯(松茸ご飯)
 薬味

(特定原材料:卵、小麦、そば、えび)

わらべ(お子様膳) 1,620円

わらべ(お子様膳)

お料理 海老ふらい 蟹クリームコロッケ
添えもの フルーツ
茶碗蒸し
お食事 バラ寿司
  イクラ 椎茸 グリンピース
  錦糸玉子
デザート バニラアイス 又は 小倉アイス

(特定原材料:乳、卵、小麦、えび、かに)

 

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