大和屋横浜店 今月のお献立

8月 : 昼のお献立 11:00~14:30

琥珀(こはく) 2,970円 ※平日限定
先附 夏野菜 胡麻クリーム添え 
  巻海老 小芋 苦瓜 
  蓮根 おくら
蒸物

茶碗蒸し
  帆立餡 艾生姜

主菜 かにクリームころっけ
  芋サラダ トマト レタス
  パセリ
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
隅切(すみきり) 3,780円 ※平日限定
先附 夏野菜 胡麻クリーム添え 
  巻海老 小芋 苦瓜 
  蓮根 おくら
隅切二段重
上段 造り 本日のお造り
  焚合せ 鰊旨煮
  茄子 高野豆腐 南瓜
  三度豆 艾生姜
下段 焼物 鰈西京焼
  酢取り茗荷 厚焼玉子 
  揚物 揚玉蜀黍真丈
  青唐 酢橘
  猪口 湯葉冷しべっこう餡掛け
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート バニラアイス
  黒蜜 きな粉
 

あしべ 5,130円

先附 モロヘイヤと菠薐草浸し
  胡麻豆腐 風干し鮎
  マイクロトマト
吸物 玉蜀黍真丈
  つるなし南瓜 青柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 夏野菜焚き合せ
  丸茄子 小芋 南瓜 蓮根
  おくら 巻海老 銀餡 艾生姜
焼物 鱸の香味焼き
  玉葱 茗荷子 大葉 貝割
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
甘味 マンゴープリン ミント
紀ノ川(きのかわ) 5,940円
先附 夏野菜 胡麻クリーム添え 
  巻海老 小芋 苦瓜 
  蓮根 おくら 
吸物 玉蜀黍真丈
  つるなし南瓜 青柚子
サラダ 本日のサラダ
肉料理 牛ロースステーキ
  南瓜 エリンギ 芋サラダ
  青唐 ちり酢おろし
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 巨峰シャーベット ミント
 
(きり) 7,560円
先附

醍醐豆腐
  海胆 フルーツトマト
  枝豆 旨出し 振り柚子

吸物 帆立真丈
  巻海老 つるなし南瓜 梅肉
造り 本日のお造り
焚合せ 南瓜饅頭 牛時雨煮射込  
  苦瓜 枸杞の実 銀餡
焼物 鱧山椒焼き
  酢取り茗荷
酢の物 蓴菜酢ゼリー掛け 
  蟹 貝柱 長芋 胡瓜
食事 新蓮根ご飯 香の物 味噌汁
デザート あんみつ 抹茶アイス 白玉

8月 : 夜のお献立 17:00~23:00

あしべ 5,130円

先附 モロヘイヤと菠薐草浸し
  胡麻豆腐 風干し鮎
  マイクロトマト
吸物 玉蜀黍真丈
  つるなし南瓜 青柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 夏野菜焚き合せ
  丸茄子 小芋 南瓜 蓮根
  おくら 巻海老 銀餡 艾生姜
焼物 鱸の香味焼き
  玉葱 茗荷子 大葉 貝割
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
甘味 マンゴープリン ミント
 
(きり) 7,560円
先附

醍醐豆腐
  海胆 フルーツトマト
  枝豆 旨出し 振り柚子

吸物 帆立真丈
  巻海老 つるなし南瓜 梅肉
造り 本日のお造り
焚合せ 南瓜饅頭 牛時雨煮射込  
  苦瓜 枸杞の実 銀餡
焼物 鱧山椒焼き
  酢取り茗荷
酢の物 蓴菜酢ゼリー掛け 
  蟹 貝柱 長芋 胡瓜
食事 新蓮根ご飯 香の物 味噌汁
デザート あんみつ 抹茶アイス 白玉
千成(せんなり) 7,560円
先附 胡麻豆腐 
 巻海老 海胆 山葵 旨出し   
蛸柔煮
 小芋 丸茄子 三度豆
吸物 鱧真丈 
 蓴菜 つるなし南瓜 青柚子
造り 本日のお造り
メイン料理

お好みの品をお選びください

肉料理 : 牛ロースステーキ
  芋サラダ 南瓜 エリンギ
  青唐 ちり酢おろし
魚料理 : 本日の焼魚 又は 煮魚
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 巨峰シャーベット ミント
 
大和屋140周年 記念会席 15,000円 
福始 祝赤飯 
  熨斗口子 銀餡掛け
御三宝 鱧の子箔寄せ
  巻海老艶煮
  芋蛸南京串差し
御椀盛 清汁仕立て
  牡丹鱧 蓴菜
  青柚子 梅肉
御差味 本鮪 夏毛蟹 皮剥
  あしらい一式
  土佐醤油 ちり酢
御煮物 鰊茄子
  三度豆 百草生賀
御家喜物 鮑と雲丹松前焼き
  繊大葉紫蘇
  二十日大根酢取
留肴 和牛冷しゃぶ
  フルーツトマト 金糸瓜
  クレソン ズッキーニ
御食事

お好みの品をお選びください

◇ 冷し稲庭うどん
  生賀 ばら海苔 青葱
◇ 野菜寿司
  赤万願寺 芽葱 茄子
  玉子焼 味噌汁
水菓子 焼メロン
  カスタードソース添え
  ミント

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