大和屋横浜店 今月のお献立

2月 : 昼のお献立 11:00~14:30

隅切(すみきり) 3,780円 ※平日限定
先附 うぐいす豆腐 蕨
  梅人参 煎り玉 旨出し
隅切二段重
上段 造り 本日のお造り
  焚合せ 春若布 蕪 高野豆腐
鴨つみれ 椎茸 梅麩
  法蓮草 振り柚子
下段 焼物 銀鱈照焼き
  厚焼玉子 酢取り蓮根
  梅肉
  揚物 たらの芽
蕗の薹 甘藷 青唐衣揚げ
  レモン
  猪口 巻海老と菜種の白和え
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート アーモンド寄せ
  キウイ くこの実 
  ワインシロップ
 

あしべ 5,130円

先附 根三葉 うるい 蕨 
  水菜の浸し 子持ち若布
吸物 雲丹真丈  
  梅人参 蕗 柚子  
造り 本日のお造り
焚合せ 春若芋 蟹 筍
  木の芽 うぐいす飴
焼物 鰆の菜種焼き 
  酢取り蓮根 梅肉
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 黒みつ寄せ
紀ノ川(きのかわ) 5,940円
先附 うぐいす豆腐 
  蟹 菜種 蕨
  煎り玉 旨出し
吸物 青のり真丈 
  梅人参 蕗 柚子
サラダ 本日のサラダ
肉料理 牛ロースステーキ
  芋サラダ 南瓜 蓮根
  椎茸 青唐 ちり酢おろし
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート とちおとめアイス
 
(きり) 7,560円
先附 合鴨ロース煮
  蕪 こごみ 蕨 
  マイクロトマト 黄味酢
吸物 若布豆腐
  蟹 蕗 柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 穴子の奉書巻  
  筍 椎茸 法蓮草 木の芽
焼物 甘鯛柚庵焼き
  長芋おろし 菜種
  銀餡 煎り玉
揚物 海老真丈 たらの芽 
蕗の薹衣揚げ
  酢橘 紅塩
お食事 しらす御飯 香の物 味噌汁
デザート オレンジ キウイ 苺 
  ワインゼリー ミント
雛祭り会席 10,800円 2/4(日)~3/3(土)
前菜 蕗の白和え
飯蛸旨煮と巻海老艶煮 菜種
烏賊の鯛わた塩辛掛け
吸物 蛤吸
  独活 若布 木の芽
造り 本日のお造り
焚合せ 牛ロースと春野菜の鍋
  うるい 芹 蕨 茗荷
  柚子こしょう
焼物 鰆の味噌焼と炙り筍
  こごみの浸し 金柑
揚物 油目木の芽揚げ と たらの芽
蕗の薹衣揚げ
  酢橘
お食事 ちらし寿司
  鯛昆布〆 甘露椎茸
  かんぴょう 絹さや
  酢取り蓮根 厚焼玉子
  煎り胡麻
    小吸物 とろろ昆布
デザート

お好みの品をお選びください

2月 : 夜のお献立 17:00~23:00

あしべ 5,130円

先附 根三葉 うるい 蕨 
  水菜の浸し 子持ち若布
吸物 雲丹真丈  
  梅人参 蕗 柚子  
造り 本日のお造り
焚合せ 春若芋 蟹 筍
  木の芽 うぐいす飴
焼物 鰆の菜種焼き 
  酢取り蓮根 梅肉
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 黒みつ寄せ
 
(きり) 7,560円
先附 合鴨ロース煮
  蕪 こごみ 蕨 
  マイクロトマト 黄味酢
吸物 若布豆腐
  蟹 蕗 柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 穴子の奉書巻  
  筍 椎茸 法蓮草 木の芽
焼物 甘鯛柚庵焼き
  長芋おろし 菜種
  銀餡 煎り玉
揚物 海老真丈 たらの芽 
蕗の薹衣揚げ
  酢橘 紅塩
お食事 しらす御飯 香の物 味噌汁
デザート オレンジ キウイ 苺 
  ワインゼリー ミント
千成(せんなり) 7,560円
先附 根三葉 うるい 蕨 
  飯蛸旨煮 木の芽    
うぐいす豆腐 菜種
  梅人参  煎り玉 旨出し
吸物 雲丹真丈
  蟹 蕗 柚子
造り 本日のお造り
メイン料理

お好みの品をお選びください

肉料理 : 牛ロースステーキ
  芋サラダ
  南瓜 椎茸 青唐
肉料理 : 牛すき煮鍋
  白菜 椎茸 長葱 えのき
  玉葱 焼豆腐 白滝
  笹がき牛蒡
魚料理 : 本日の焼魚 又は 煮魚
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート とちおとめアイス ミント
 
雛祭り会席 10,800円 2/4(日)~3/3(土)
前菜 蕗の白和え
飯蛸旨煮と巻海老艶煮 菜種
烏賊の鯛わた塩辛掛け
吸物 蛤吸
  独活 若布 木の芽
造り 本日のお造り
焚合せ 牛ロースと春野菜の鍋
  うるい 芹 蕨 茗荷
  柚子こしょう
焼物 鰆の味噌焼と炙り筍
  こごみの浸し 金柑
揚物 油目木の芽揚げ と たらの芽
蕗の薹衣揚げ
  酢橘
お食事 ちらし寿司
  鯛昆布〆 甘露椎茸
  かんぴょう 絹さや
  酢取り蓮根 厚焼玉子
  煎り胡麻
    小吸物 とろろ昆布
デザート

お好みの品をお選びください

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