大和屋横浜店 今月のお献立

11月 : 昼のお献立 11:00~14:30

隅切(すみきり) 3,780円 ※平日限定
先附 烏賊 蕪 分葱 若布
  酢味噌掛け 紅蓼
隅切二段重
上段 造り 本日のお造り
  焚合せ 海老芋 南瓜 占地茸
高野豆腐 金時人参
法蓮草 振り柚子
下段 焼物 鰆照り焼き
  厚焼玉子 柚子大根
  揚物 牡蠣フライ 
  芋サラダ トマト パセリ
  割ソース 芥子
  猪口 牛山椒煮
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 和三盆寄せ
 

あしべ 5,130円

先附 水菜と舞茸の浸し
  巻海老 椎茸 黄菊
吸物 帆立真丈鶏卵仕立て
  人参 柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 天蕪含め煮
  蟹 占地茸 三度豆 艾生姜
焼物 銀鱈照り焼き 
  柚子大根
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 胡桃蒸し羊羹
紀ノ川(きのかわ) 5,940円
先附 林檎の白酢和え 
  蟹 水菜 椎茸
  貝柱 松の実
吸物 丹波占地真丈 
  巻海老 軸法蓮草 柚子
サラダ 本日のサラダ
肉料理 牛ロースステーキ
  芋サラダ 南瓜 茄子
  青唐 ちり酢おろし
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 柚子アイス ミント
 
(きり) 7,560円
先附

雲子豆腐
  人参 水菜 とんぶり 旨出し

吸物 河豚真丈
  芽葱 丹波占地 絞り生姜
造り 本日のお造り
焚合せ 合鴨ロース煮 
  海老芋 粟麩 人参
  法蓮草 べっこう餡 芥子
焼物 かます塩焼き
  ちり酢おろし 青葱
揚物 烏賊香煎と椎茸二身揚げ 
  青唐 酢橘
お食事 木の子ご飯 香の物 味噌汁
甘味 林檎コンポート 
  カスタードソース ミント
木の花(このはな) 10,800円
前菜

水菜と舞茸の浸し  蟹 黄菊
林檎 巻海老 椎茸
三度豆 松の実 白酢和え
生子みぞれ和え 柚子 

吸物 鱈昆布椀 帆立真丈 芽葱
造り 本日のお造り
焚合せ 穴子柔らか煮
  天蕪 海老芋
  金時人参 法蓮草 山葵
焼物 甘鯛若狭焼き
  丹波占地 銀杏 柚子大根
牛ロース山椒焼き
  クレソン
蒸物 雲子茶碗蒸し
  ちり酢餡 紅葉卸し 青葱
お食事

木の子ご飯 香の物 味噌汁

甘味

お好みの品をお選びください

11月 : 夜のお献立 17:00~23:00

あしべ 5,130円

先附 水菜と舞茸の浸し
  巻海老 椎茸 黄菊
吸物 帆立真丈鶏卵仕立て
  人参 柚子
造り 本日のお造り
焚合せ 天蕪含め煮
  蟹 占地茸 三度豆 艾生姜
焼物 銀鱈照り焼き 
  柚子大根
お食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 胡桃蒸し羊羹
 
(きり) 7,560円
先附

雲子豆腐
  人参 水菜 とんぶり 旨出し

吸物 河豚真丈
  芽葱 丹波占地 絞り生姜
造り 本日のお造り
焚合せ 合鴨ロース煮 
  海老芋 粟麩 人参
  法蓮草 べっこう餡 芥子
焼物 かます塩焼き
  ちり酢おろし 青葱
揚物 烏賊香煎と椎茸二身揚げ 
  青唐 酢橘
お食事 木の子ご飯 香の物 味噌汁
甘味 林檎コンポート 
  カスタードソース ミント
千成(せんなり) 7,560円
先附 林檎の白酢和え 
  蟹 水菜 椎茸   
  貝柱 松の実 
吸物 丹波占地真丈 
  巻海老 軸法蓮草 柚子
造り 本日のお造り
メイン料理

お好みの品をお選びください

肉料理 : 牛ロースステーキ
  南瓜 茄子 青唐
  芋サラダ ちり酢おろし
肉料理 : 牛すき煮
  白菜 椎茸 長葱 玉葱
  焼豆腐 笹がき牛蒡 えのき
 白滝 青味 玉子
魚料理 : 本日の焼魚 又は 煮魚
食事 釜ご飯 香の物 味噌汁
デザート 柚子アイス ミント
 
木の花(このはな) 10,800円
前菜

水菜と舞茸の浸し  蟹 黄菊
林檎 巻海老 椎茸
三度豆 松の実 白酢和え
生子みぞれ和え 柚子 

吸物 鱈昆布椀 帆立真丈 芽葱
造り 本日のお造り
焚合せ 穴子柔らか煮
  天蕪 海老芋
  金時人参 法蓮草 山葵
焼物 甘鯛若狭焼き
  丹波占地 銀杏 柚子大根
牛ロース山椒焼き
  クレソン
蒸物 雲子茶碗蒸し
  ちり酢餡 紅葉卸し 青葱
お食事

木の子ご飯 香の物 味噌汁

甘味

お好みの品をお選びください

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