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心斎橋店で開催中の「会席を楽しむお料理教室」2012年2月～5月のスケジュールをお知らせいたします。
おかげさまで毎月大変ご好評をいただき、満席となる可能性もございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。すでに満席の場合は、ご了承下さいませ。
会席を楽しみながら、日本料理の基本とコツを学んでいただける人気のイベントです。
皆様からのご予約をお待ち申し上げております。
心斎橋店 「会席を楽しむお料理教室」
- 開催時間
- 各回 13:30～ （約2時間）
- 会費
- 7,875円 ※当日のレシピ付
- ご予約
- 大和屋 心斎橋店 TEL : 06-6281-3790 （定員になり次第締切）
開催日程
2012年
- 2月
- 20日（月） 21日（火） 22日（水） 24日（金） 27日（月）
- 3月
- 19日（月） 21日（水） 22日（木） 23日（金） 26日（月）
- 4月
- 9日（月） 10日（火） 11日（水） 12日（木） 13日（金）
- 5月
- 21日（月） 22日（火） 23日（水） 25日（金） 28日（月）
- 再講習会
- 第7回～11回目までのお料理教室を再開催いたします
第7回 ： 1月27日（金）
第8回 ： 2月17日（金）
第9回 ： 3月16日（金）
第10回 ： 4月 6日（金）
第11回 ： 5月18日（金）
※5名様～7名様のグループでお申込みの方は、上記日程以外にも開催させていただきます。
年末年始の各店営業時間をご案内いたします。
本年も格別のご愛顧を賜りましたことを厚く御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
来る年が皆様にとりまして素晴らしい年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
- 大和屋 心斎橋店
- 12月31日（土） 通常通り営業
- 1月1日（日・祝） 休業
- 1月2日（月・振） 通常通り営業
- 1月3日（火） 通常通り営業
- 大和屋 横浜店
- 12月31日（土） 20:00まで （ダイニングパーク横浜全店）
- 1月1日（日・祝） 休業
- 1月2日（月・振） 11:00～22:00 （ダイニングパーク横浜：名店・老舗ゾーン全店）
- 1月3日（火） 通常通り営業
- 大和屋三玄 白金台店
- 12月31日（土） 通常通り営業
- 1月1日（日・祝） 通常通り営業
- 1月3日（火） 通常通り営業
- 1月2日（月・振） 通常通り営業
- 大和屋三玄 日本橋店
- 12月31日（土） 18:00まで （特別食堂内全店）
- 1月1日（日・祝） 休業
- 1月2日（月・振） 11:00～21:30 （特別食堂内全店）
- 1月3日（火） 通常通り営業
2012年のおせち料理のご予約受付は終了いたしました。
たくさんのお申込み誠にありがとうございました。
本年も格別のご愛顧を賜りましたことを厚く御礼申し上げますとともに、
来年も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
来る年が皆様にとりまして素晴らしい年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
大和屋の「おせち料理」
あら玉の歳の始めのおん寿 目出度く申し納め候
日本古来のしきたり 元旦の節会を 大和屋が心を込めてお届けします
初春にふさわしい 華やぎのお料理でお祝い下さい
今年も おんもと様の こよなき至福を念じつつ
敬白
大和屋重 157,500円
（5人前 / 全54品目 / 18.2×21.7cm）
- 一の重
- 鮑柔煮、伊勢海老酒木芽揚、金箔蛤このわた、銀箔蛤鯛味噌、カラスミ、数の子、鮑肝松風、酢立釜生雲丹ゼリー寄せ、田作り、青竹入り干子など
- 二の重
- 鰤照焼き、真名鰹味噌漬、鶏つみれ煮、鰆柚庵焼、合鴨燻製、ローストビーフ、鰻八幡巻、車海老艶煮、筍白煮、栗きんとんなど
- 三の重
- カボス釜スモークサーモン・キャビア、穴子鳴戸巻、鱈旨煮、菊花蕪、子持若布、さごし生寿司、海老芋揚煮、叩き牛蒡、平目龍皮巻、松葉蟹など
- 【別添え】 黒豆、吹寄せ煎餅
蓬莱 84,000円
（4人前 / 全40品目 / 18.5×18.5cm）
こちらの商品は完売いたしました
- 一の重
- 鮑柔煮、車海老養老煮、小鯛塩焼、柚子釜入りイクラ、ずわい蟹博多ゼリー、数の子、黒豆、田作り、カステラ干子、栗きんとんなど
- 二の重
- 伊勢海老キャビアのせ、聖護院蕪柚香漬、和牛ロースト、鰤照焼き、穴子煮凍り、甘鯛柚庵焼、針魚風干し、筍旨煮など
- 三の重
- サーモン砧巻、さごし生寿司、平目昆布〆、鰊昆布巻、小鯛笹漬、菊花蕪、叩き牛蒡、海老芋、六方くわい、白烏賊つみれなど
寿 52,500円
（4人前 / 全31品目 / 18.5×18.5cm）
- 一の重
- 鮑柔煮、車海老養老煮、小鯛塩焼、柚子釜入りイクラ、ずわい蟹博多ゼリー、数の子、黒豆、田作り、鶏味噌松風、栗きんとん、カラスミなど
- 二の重
- 伊勢海老キャビアのせ、鰤照焼き、和牛ロースト、鰆味噌漬、さごし生寿司、聖護院蕪柚香漬、鰊昆布巻、どんこ椎茸、白烏賊つみれ、海老芋など
福 39,900円
（4人前 / 全31品目 / 19.5×19.5cm）
こちらの商品は完売いたしました
- 一の重
- 鮑柔煮、車海老艶煮、数の子、田作り、鰤照焼き、合鴨燻製、さごし生寿司、黒豆、栗きんとん、鰊昆布巻、花蓮根甘酢漬など
- 二の重
- 鯛焼南蛮漬、スモークサーモン、雲丹入りカステラ玉子、鰻八幡巻、叩き牛蒡、鶏ロール煮、鱈旨煮、鮃龍皮巻、花弁百合根甘露煮、菊花蕪、筍白煮など
あら玉 21,000円
（2人前 / 全29品目 / 20.3×20.3cm）
こちらの商品は完売いたしました
- 一の重
- 鮑柔煮、車海老養老煮、小鯛塩焼、鰤照焼き、和牛ロースト、さごし生寿司、数の子、穴子煮凍り、田作り、鰊昆布巻、鰆味噌漬、海老芋、黒豆、栗きんとんなど
お申込みのご案内
- ご予約について
- ご予約は下記店舗にて承っております。
- お取扱い店舗
- 大和屋 心斎橋店 TEL : 06-6281-3790
大和屋 横浜店 TEL : 045-465-5958
大和屋三玄 白金台店 TEL : 03-3445-0058 - ご予約承り
- 2011年12月20日（火）まで
- お届けについて
-
- 配送でのお届け
- 12月31日（土）にご自宅へお届けいたします。（時間指定可）
お届けは12月31日（土）のみとなります。
※気象・交通事情により多少到着時間がずれる場合がございます。また一部お届けできない地域もございますので、各店舗にてご確認下さい。 - 店頭でのお渡し
- 12月31日（土）の13:00以降の時間をご指定下さい。
- お支払いについて
- お支払いはご予約の際、または12月24日（土）までにお願いいたします。
12月25日（日）までにご入金のない場合はキャンセルとさせていただきますので、
ご了承下さい。
※商品の数には限りがございますので、お早めのご注文をお願いいたします。
また、売り切れの際は何卒ご了承下さい。 - お申込みの変更・キャンセルについて
- お申込み後の商品の変更、キャンセルは12月24日（土）までにお願いいたします。
大和屋恒例「お蕎麦の会」
そば打ち名人 高橋邦弘さんをお迎えして
心斎橋店・横浜店・白金台店にて
開催いたしました「お蕎麦の会」は、
おかげさまで今年も大盛況のうちに
終了いたしました。
たくさんのお客様にご来店いただきまして
誠にありがとうございました。
次回の 「お蕎麦の会」 は下記日程にて開催いたします。詳細が決まり次第サイトにてお知らせいたしますので、来年の 「お蕎麦の会」 もどうぞお越し下さいませ。
- 【 心斎橋店 】
- 平成24年 11月 7日（水） ・ 8日（木）
- 【 横浜店 】
- 平成24年 11月14日（水） ・ 15日（木）
- 【 白金台店 】
- 平成24年 10月31日（水） ・ 11月1日（木）
大和屋恒例「お蕎麦の会」
お待ちかね おそばの季節がやって参ります
春には悲しい出来事がございましたが
元気に育った新そばを携え
今年も高橋名人の登場です
少しでも復興のお役に立てればと
大和屋のお料理も
東北の食材でひと品ご用意致します
お誘い合せてのお越し お待ち致しております
心斎橋店
平成23年 11月21日（月）・22日（火）ご予約制
- 昼の部
- お一人様 8,400円
1回目 11：00～12：00
2回目 12：30～13：30
3回目 14：00～15：00 - 夜の部
- お一人様 15,750円
18：00～20：00 - ご予約 ・・・
- 大和屋 心斎橋店 TEL : 06-6281-3790
横浜店
平成23年 11月16日（水）・17日（木）ご予約制
- 昼の部
- お一人様 8,400円
1回目 11：00～12：15
2回目 12：45～14：00
3回目 14：30～15：45 - 夜の部
- お一人様 13,650円
18:30～20:30 - ご予約 ・・・
- 大和屋 横浜店 TEL : 045-465-5958
白金台店
平成23年 11月9日（水）・10日（木）ご予約制
- 昼の部
- お一人様 9,000円
1回目 11：45～13：00
2回目 13：45～15：00 - 夜の部
- お一人様 15,000円
18：30～20：30 - ご予約 ・・・
- 大和屋三玄 白金台店 TEL : 03-3445-0058
- 高橋名人のお蕎麦二枚と、ふさわしいお料理を併せてお楽しみいただきます。
- 表示料金には消費税、サービス料が含まれております。
- お蕎麦の追加、お飲み物は別途ご精算をお願いいたします。
高橋邦弘氏プロフィール
- 昭和19年
- 東京都出身。
- 昭和47年
- 片倉康雄の「日本そば大学講座」に入門。そば打ちの世界に入る。
- 昭和48年
- 宇都宮「一茶庵」で修行を始める。修行のかたわら片倉康雄のそば教室の師範代を務める。
- 昭和50年
- 東京都・南長崎に「翁」を開店する。
- 昭和54年
- 長野県・池田町にてそばの栽培を始める。
- 昭和60年
- 南長崎「翁」閉店。
- 昭和61年
- 山梨県・長坂に「翁」開店、自家製粉開始。玄そばを求めて全国の産地を訪ね、生産者たちと交流を広める。
- 平成13年
- 広島県・豊平町長笹「達磨・雪花山房」にて、そば指導を中心とした活動を開始する。
- 平成17年
- NHK趣味悠々にて「名人・高橋邦弘こだわりのそば打ち入門」が放送される。
- 現在、全国のそば会、そば祭り等で各地を飛び回っている。
3月11日に発生いたしました東北関東大震災により、被災されました皆様、そのご家族の皆様に対し、
謹んでお見舞い申し上げますとともに、亡くなられた皆様のご冥福お祈り申し上げます。
大和屋では、下記店舗にて今回の震災義援金のご協力をお願いいたしましたところ、
お客様より44,000 円の温かいご支援を頂戴し、従業員一同の181,000 円を含め、
合計225,000 円を日本赤十字社大阪府支部へお届けさせていただきました。
皆様からの温かいご支援・ご協力に、心より御礼申し上げます。
今後も微力ではございますが、被災地の復興支援に向けて尽力してまいりたいと考えております。
被災地の一日も早い復旧・復興を、心よりお祈り申し上げます。
* 心斎橋店 では、東北の美味しい地酒を月替わりでご用意いたしております。
厳選した東北の銘酒をぜひご賞味下さい。
「東北関東大震災」 義援金のご報告
- 実施店舗
- 大和屋 心斎橋店、 大和屋 横浜店、 大和屋三玄 白金台店
- 実施期間
- 2011年 3月18日 ～ 4月11日
- 寄付先
- 日本赤十字社 東北北関東大震災義援金
- 義援金額
- 225,000 円
1月12日（水）放送の毎日放送（MBS）「水野真紀の魔法のレストラン」にて、心斎橋店が紹介されます。
ぜひご覧下さいませ。
「水野真紀の魔法のレストラン」 http://www.mbs.jp/mahou/
1月12日（水） 19:00～20:00 『心斎橋 VS 九条』
毎日放送（MBS） http://www.mbs.jp/
1月9日（日）開催の今宮戎神社 ｢十日戎｣ 宝恵駕籠行列に、2011年の商売繁盛を祈願し参加いたします。
ぜひ皆様お越し下さいませ。
今宮戎神社 ｢十日戎｣ 宝恵駕籠行列
1月9日（日） 先発隊出発式 9:40～ とんぼりリバーウォークより
宝恵駕籠行列スケジュール／ルートマップ
http://www.imamiya-ebisu.net/htm/hoekago/hoekago.html
今宮戎神社 http://www.imamiya-ebisu.net/htm/top.html
* 心斎橋店 では1月8日（土）～11日（火）まで、十日戎 「宝恵駕会席」 を開催いたしております。
吉兆飾りに福小判、当店ならではの戎さんをお楽しみ下さい。
この度、Twitter（ツイッター）による情報提供を開始いたしました。
各店のイベントやレポート、季節の情報など、大和屋の「今」をつぶやきます。
ぜひ皆様からのフォローをお待ちいたしております。
大和屋公式アカウント @yamatoya1877
大和屋Twitter URL http://twitter.com/yamatoya1877
* Twitter（ツイッター）は利用者が「つぶやき」を投稿し合うことでつながるインターネットサービスです。
Twitter公式サイト http://twitter.com/
女将が客演させていただきましたABCラジオ「米朝よもやま噺」が、asahi.com（朝日新聞社）の「米朝口まかせ」に掲載されました。
大和屋の成り立ちをよくお解りいただける内容にまとめていただきました。
- 「米朝口まかせ」 http://www.asahi.com/kansai/entertainment/beichou/
- 9月 8日掲載 「頑なさも大事なんや」
- 9月 1日掲載 「寛美さんと大和屋の縁」
- 8月25日掲載 「へらへら踊り 粋な芸」
- 8月 4日掲載 「芸者もお客も勉強の場」
- 7月28日掲載 「芸妓さんの厳しい毎日」
asahi.com（朝日新聞社） http://www.asahi.com/
7月4日・11日・18日（日）放送のABCラジオ「米朝よもやま噺」に、女将が客演させていただきます。
桂 米朝師の、味わい深く豊かな語りの世界とのコラボレーションをお楽しみいただけましたら幸いです。
「米朝よもやま噺」 http://abc1008.com/beicho/
7月 4日（日） 午前 9:00～9:30
7月11日（日） 午前 9:00～9:30
7月18日（日） 午前 9:00～9:30
AM1008kHz ABCラジオ（朝日放送） http://abc1008.com/
文藝春秋「本の話」に、『大和屋女将の語る昭和のサムライたち』が連載されました。
『大和屋女将の語る昭和のサムライたち』
http://www.bunshun.co.jp/series/yamatoya/index_yamatoya.htm
文藝春秋「本の話」 http://www.bunshun.co.jp/mag/hanashi/
大和屋ウェブサイトをリニューアルいたしました。
皆様に大和屋の「今」をお届けできますよう、季節の会席やメニュー、イベント情報など、充実したコンテンツ作りに努めてまいります。
当サイトが、皆様と大和屋をつなぐかけ橋となりますように・・・
大和屋・大和屋三玄 各店同様、当サイトもご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。
新着情報
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TEL : 06-6227-0507 FAX : 06-6227-0508
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